시그니처마르게리타
15,000원
산 마르자노 토마토 · 프레시 모차렐라 · 바질
우리가 굽는 방식
도우는 48시간을
기다리고, 피자는
90초 만에 나옵니다.
이탈리아산 카푸토 밀가루를 반죽해 냉장고에서 48시간 저온숙성합니다. 그래야 소화가 편하고, 씹을수록 단맛이 올라오는 도우가 됩니다.
참나무 장작으로 500℃까지 달군 화덕에 넣으면 90초. 가장자리는 부풀어 그을리고, 가운데는 촉촉하게 — 나폴리 사람들이 말하는 그 식감 그대로입니다.
500℃
참나무 장작 화덕
48h
저온숙성 도우
90초
화덕 조리 시간
매일 아침 반죽 · 소진 시 마감
메뉴
피자는 단 여섯 판.
대신 전부 화덕에서.
시그니처
매운맛디아볼라
18,000원
매콤 살라미 · 칼라브리아 고추 · 꿀 한 스푼
비앙카
17,000원
토마토 없이 · 리코타 · 마늘 오일 · 루꼴라
치즈 폭탄콰트로 포르마지
19,000원
고르곤졸라 · 탈레지오 · 파르미지아노 · 모차렐라
사이드 & 음료
- 감자 로즈마리 포카치아6,000원
- 부라타 토마토 샐러드12,000원
- 하우스 레모네이드4,500원
- 이탈리안 크래프트 콜라4,000원
전화 한 통이면
15분 뒤 화덕에서 봉투로.
배달은 앱에서
배달의민족 · 쿠팡이츠에서 포노 피자 연신내점을 검색하세요. 화덕 피자는 식으면 아쉬우니, 반경 2km까지만 배달합니다.
배달 반경 2km · 최소주문 15,000원
동네 후기
연신내가 먼저 알아본 맛.
“화덕에서 바로 꺼낸 마르게리타를 처음 먹고 배달 피자로 못 돌아갑니다. 도우 끝의 쫄깃한 코르니초네가 진짜예요.”
“디아볼라에 꿀 뿌려주는 거 먹어보고 단골 확정. 사장님이 아이 피자는 덜 맵게 반반으로 구워주셨어요.”
“포장 10% 할인이라 금요일 저녁은 무조건 포노. 전화하면 15분 뒤 딱 맞춰 나와서 식을 틈이 없습니다.”
오시는 길
연신내역 4번 출구,
걸어서 5분.
서울 은평구 연서로21길 8, 1층
연신내역(3·6호선) 4번 출구 → 연서시장 방면 도보 5분
수–월 11:30 – 21:30
브레이크타임 15:00 – 17:00 · 라스트오더 20:50 · 매주 화요일 휴무
02-382-7192
도우 소진 시 조기 마감 — 늦은 저녁엔 전화 후 방문을 추천해요
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